Οι γλυκές κρέπες με κρέμα γιαουρτιού και μαρμελάδα φρούτα του δάσους Piltsis είναι μια απολαυστική πρόταση που συνδυάζει δροσερή φινέτσα με την πλούσια γεύση των φρούτων.

Η βελούδινη κρέμα γιαουρτιού δένει αρμονικά με την αρωματική μαρμελάδα, χαρίζοντας στις κρέπες μια μοναδική ισορροπία γλυκύτητας και φρεσκάδας.
Ένα ιδανικό επιδόρπιο για να συνοδεύσετε κάθε στιγμή απόλαυσης!

Υλικά                                                                                                          

1λ.     γάλα αγελαδινό   
1        αυγό
1κγ.   αλάτι   
2κγ.   ζάχαρη         
2κγ.   λιωμένο βιτάμ (ή λάδι)
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις, όσο πάρει, μέχρι να δημιουργηθεί ενας χυλός.             

Υλικά για την κρέμα γιαουρτιού.                

-220γρ. τυρί κρέμα 
-1/3 κούπα άχνη ζάχαρη
– 1 κούπα γιαούρτι στραγγιστό 
– 1 βάζο  μαρμελάδα Φρούτα Δάσους PILTSIS 

Εκτελέση

– ΒΗΜΑ 1. Χτυπάμε καλά το αυγό με την ζάχαρη, προσθέτουμε το βούτυρο το αλάτι και το γάλα, έπειτα ρίχνουμε το αλεύρι σιγά σιγά και ανακατεύουμε καλά. (το αφήνουμε για περίπου μισή ώρα να ξεκουραστεί).

– ΒΗΜΑ 2. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε μια μικρή ποσότητα ζύμης (περίπου μισή κουτάλα της σούπας) μόλις ψηθεί από την μια την γυρνάτε από την άλλη πλευρά.   

– ΒΗΜΑ 3. Ανακατεύουμε το τύρι κρέμα με την άχνη ζάχαρη και το γιαούρτι( αφήνουμε στο ψυγείο την έτοιμη κρέμα να δέσει).

– ΒΗΜΑ 4. Σερβίρουμε τις κρέπες με την κρέμα και την μαρμελάδα PILTSIS και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.